Molino San Juan (1.890) es el testimonio vivo de la cultura de la “molienda de trigo” para producir harina. Sus paredes de adobe guardan las costumbres de la tradicional hacienda “La Compañía”, que fue uno de los grandes complejos agrícolas de la congregación religiosa Compañía de Jesús (Jesuitas) en el Ecuador; de allí su nombre.
La historia de la propiedad se remonta a los primeros tiempos de la colonia (1.584) donde existen las primeras asignaciones de tierras ubicadas en la región de Cayambe, las cuales después formaron parte de la hacienda.
La propiedad paso a manos de los sacerdotes jesuitas en 1.690, por casi un siglo, generando un alto impacto en la consolidación de la economía de esta región. Con la expulsión de los jesuitas de España y de sus colonias, ordenada por el rey Carlos III, en la Pragmática Sanción de 1.767, la hacienda pasó a manos de la Junta de Temporalidades que inició el remate de las propiedades expropiadas. De sus posteriores dueños solamente se conoce que el Sr. Mariano Gangotena fue su propietario, y que la vendió al Sr. Ramón Paz y Miño.
La hacienda y su patrimonio tangible e intangible, desde el año de 1.812, pertenece a la familia Jarrín y sus descendientes (actualmente en la octava generación); quienes a lo largo de los años han diversificado las actividades productivas de la hacienda en: ganadería de leche, plantación de rosas para exportación y turismo cultural sostenible.
De izquierda a derecha: Edward Whimper y Roberto Jarrin. El Volcán Cayambe atrás. Año 1880
A finales del siglo XIX el Señor Aquiles Jarrín (conocido como “El Gran Caballero del Norte”), hombre visionario y emprendedor, inicia el proyecto de importar e instalar el más grande molino hidráulico del norte del país.
Luego de un análisis exhaustivo entre empresas oferentes el diseño escogido fue el de la empresa Cusson de Francia.
Lo anecdótico del negocio es que fue cerrado mediante el singular trueque de un anillo de brillantes por las partes y piezas de la turbina del molino, que llegaron al puerto de Guayaquil por vía marítima y fueron trasladadas a Cayambe a lomo de mula, como antiguamente se estilaba.
Hasta mediados del año 1.950, el molino hidraúlico, fue utilizado para procesar harina a partir del grano de trigo.
Gran parte de su producción abastecía el norte del país y el resto se exportaba a Colombia.
Lo relevante fue que Magdalena Jarrín Gonzalez, tuvo la visión de futuro y el carácter para conservar el histórico artefacto. Lo relevante fue que Magdalena Jarrin G., tuvo la visión de futuro y el carácter para conservar y mantener el histórico artefacto.
Molino San Juan o Molino San Juan Hacienda, pertenece a algunos descendientes de la familia Jarrin, (V generación), quienes lo han convertido en un ícono de atracción cultural en el Ecuador.
Turbinas, cedazos, zarandas, piedras de moler, recibidores de harina, en fin, son piezas que han sido empleadas como elementos decorativos y forman parte del original producto turístico, que le invita ahora a descubrir el ambiente encantador y romántico, pleno de aromas y sabores de un viejo molino evocador de anécdotas y recuerdos……
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VeroAraque2024-03-23Un lugar para descansar y disfrutar de la naturaleza Hermosa experiencia en un lugar acogedor y lleno de magia e historia de nuestro bello Ecuador. La atención de primera. Las instalaciones son muy lindas que nos hicieron sentir como en casa, todo muy limpio y ordenado, con una decoración llena de historia y belleza.Miriam G2024-03-19Experiencia Maravillosa El lugar muy bonito limpio , las personas super amables la comida super fresca con productos del lugar , la persona que prepara la alimentación súper preparada , se recomienda el lugar si deseas olvidarte de la bulla de la ciudad y así poder disfrutar de todo lo que te ofrece tanto en cultura como en tranquilidadXimena E2024-03-18Un lugar para no olvidar El lugar es hermoso, la infraestructura te lleva a descubrir un mundo diferente, la atención es muy amigable, la comida fantastica, y la historia exquisita... ame este lugar de principio a fin, para recomendar a quien busque un rincon de paz.Oliver B2024-03-17Dos días de capacitación Dos días espectacular. La comida almuerzo cena y desayuno excelente y seguro regresamos. Jaime muchas gracias por todo. Disfrutamos full. Las habitaciones calientes y muy lindo. Todo todo perfecto. Nuevamente a todo el equipo de trabajo muchas graciasARMANDO F2024-02-21La cordialidad y atención personalizada del equipo de trabajo de Hacienda Molino San Juan La cordialidad de su personal y su atención personalizada del señor Jaime gerente propietario inspira y dinamiza un dialogo amplio de la experiencia de la Hacienda Molino San Juan,.... desearle muchos éxitos en la actividad de innovación de los servicios turísticosFabio C2024-02-20La mejor experiencia… Excelente , súper recomendado, un sitio para disfrutar en familia , amigos , todo 10/10 . El servicio impecable …la comida tiene un sabor único…su nuevo producto el helado con sabor a rosas una delicia …el servicio en general muy bueno … una experiencia inolvidable 👍👍👍OSWALDO E2024-02-20extraordinaria casa de hacienda para disfrute de entorno natural. Un lugar extraordinario para disfrutar de escapadas o vacaciones en un ambiente natural campestre muy acogedor. Un servicio de desayunos fuera de serie con oferta gastronómica local y preparaciones muy innovadoras como el helado de paila de rosas. Recomendado totalmente.Selena A2024-02-07Hospedaje de calidad Es un lugar muy llamativo exelente atención y sobretodo es un lugar donde se sale de la zona de confort, lindo para compartir con amigos y familia. La comida es exelente y las habitaciones muy confortables. Muy recomendable para pasar un momento especialAndres G2024-02-07casa hacienda muy buena experiencia, amabilidad y calidad en sus servicios... no te olvides de probar la cerveza artesanal, además de su famosa sopa de uchucjaku realizada con varios granos propios de la zona de Cayambe, para después descansar en sus cómodas habitaciones ..Andres P2024-02-06Experiencia en Molino San Juan Hda. El lugar súper tranquilo, donde obtuve privacidad y total relax. La comodidad de las habitaciones es muy confortable y amigable con el ambiente, como resultado establecimos una conexión única con la naturaleza. Una de las mejores experiencias que he vivido.Tripadvisor rating score: 5.0 of 5, based on 141 reviews