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Molino San Juan es un testimonio vivo de la molienda de trigo en el Ecuador. Sus muros de adobe, herencia de la Compañía de Jesús desde 1584, resguardan siglos de historia, fe y tradición.
Por más de cuatro siglos, este lugar ha preservado un legado de familia, devoción y cultura, convirtiéndose en un auténtico testigo de la historia espiritual del país.
En 1605, la propiedad fue confiada a los sacerdotes jesuitas, quienes dejaron una huella imborrable en su identidad. Constructores de la icónica Iglesia de la Compañía de Jesús en Quito, también levantaron la capilla y otras edificaciones de la hacienda, espacios sagrados que aún permanecen en pie y son reconocidos internacionalmente como símbolos de arte y devoción.
En 1618, nació en Quito Santa Mariana de Jesús, la primera santa ecuatoriana. Su infancia en la Hacienda Granobles de Cayambe la unió para siempre a estas tierras. Huérfana desde temprana edad, fue acogida por su tío Juan Gabriel Granobles y Jaramillo, antepasado de la familia Jarrín. Su memoria perdura en la Capillita de la hacienda, recordándonos que la identidad, la fe y la hospitalidad son valores transmitidos de generación en generación.
En 1767, el rey Carlos III ordenó la expulsión de los jesuitas de España y sus colonias. La hacienda pasó primero a la Junta de Temporalidades, luego a distinguidos propietarios como Mariano Gangotena y Ramón Paz y Miño, hasta que en 1864 fue adquirida por la familia Jarrín, que la ha preservado con orgullo por más de ocho generaciones.
En 1890, Aquiles Jarrín, recordado como “El Gran Caballero del Norte”, emprendió un ambicioso proyecto: importar e instalar el mayor molino hidráulico del norte del Ecuador. Diseñado por la empresa francesa Cusson, la maquinaria llegó al puerto de Guayaquil y fue transportada hasta Cayambe en mulas. La historia cuenta que el acuerdo se selló con el intercambio de un anillo de diamantes por las piezas de la turbina. Este logro extraordinario, fruto de innovación y determinación, fue reconocido oficialmente por la Academia Nacional de Historia del Ecuador en 2026.
Hoy, los descendientes de Aquiles Jarrín custodian este patrimonio. Conocida como Molino San Juan o Molino de La Compañía, la hacienda se ha convertido en un ícono cultural del Ecuador. Su legado ha sido honrado con más de 25 premios internacionales por promover el turismo cultural sostenible. Los visitantes son recibidos en una experiencia auténtica, enraizada en la historia, la tradición y la hospitalidad, donde pasado y presente se encuentran para celebrar el espíritu perdurable de la cultura de Cayambe.
Panamericana Norte (Highway E35) – 4 miles from Cayambe (Road to Otavalo) – In front of Santa Clara village.
Academia Nacional de Historia del Ecuador Aval 2026
