Paquete Ruta de Santa Marianita

Una experiencia gastronómica que rescata recetas y alimentos consumidos por su familia en el año 1.618, preservados de generación en generación. La frescura y autenticidad de cada plato provienen de los ingredientes cosechados en el huerto de la hacienda, aportando un sabor inigualable. A lo largo de ocho generaciones, esta tradición se ha mantenido viva para compartirla con quienes valoran la historia y el legado gastronómico de Cayambe.

Sopa:  Uchujacu: Receta patrimonial de la cultura Kayambi. Elaborada con seis granos (cebada, trigo, maíz, alverja, haba, lenteja) y tres especias (ajo, achiote, comino)

Plato Fuerte: Pechuga de pollo a la plancha, con hiervas finas y aroma del laurel.

Guarnición: Ensalada caliente del huerto: zuquini, pimiento, zanahoria, con vinagreta de albahaca. Papita chaucha salteadas. (cosechadas antes de su llegada).

Postre:  KinsaMisky: (tres dulces): Higo con miel de panela acompañado de queso fresco junto al sabor de una tortilla de harina de trigo elaborada en tiesto, acompañadas con un toque de mermelada de maracuyá.

Jugo: Limonada con aroma de menta fresca.

Política de cancelación: se aceptan cancelaciones con 48 horas de anticipación. Si se cancela asistentes in situ al momento de su llegada, aplica 25% del valor x cada asistente cancelado.